Recettes de Noël aux fruits tropicaux : plats salés

Pouvez-vous imaginer un agneau accompagné de pomme crème? Des ailes de poulet à la mangue ? Un pesto d'avocat ? Ce sont des recettes parfaites pour Noël avec une saveur supplémentaire : elles contiennent toutes certains des fruits tropicaux que nous produisons et distribuons chez Frutas Fajardo.

Bien qu'il soit courant de rencontrer mille recettes salées avec l'avocat comme protagoniste, nous venons aujourd'hui vous proposer plusieurs propositions à base de mangue et de chérimoye, qui ne peuvent pas être laissées pour compte car elles offrent une saveur sucrée incroyable avec de la viande et du poisson.

On commence par l'avocat : mais cette fois on a choisi une recette moins conventionnelle.

Pâtes au pesto d'avocat

Très différente du traditionnel pesto au basilic, cette recette de pesto à l'avocat a une onctuosité et une texture qui vous rendront accro. Elle est parfaite en accompagnement de tout type de pâtes, mais aussi seule, car sa saveur est exquise.

De quoi avez-vous besoin? Directement au palais a la recette :

Pâtes courtes sèches type serpentini 250 g Avocat mûr 1 Gousse d'ail 1 Oignon rouge 0,5 bouquet de coriandre fraîche 1 Huile d'olive extra vierge 30 ml Sel Poivre noir moulu

Ailes de poulet à la mangue

La plupart du temps, nous nous efforçons de faire des recettes super élaborées et nous oublions que la clé est dans la matière première. Peu d'ingrédients sont nécessaires pour préparer ce délicieux plat qui peut égayer n'importe quelle fête.

Nous avons trouvé ces ailes de poulet à la mangue chez Fogón de Oma.

Nous avons une autre version dans Cuisine délirante: avec sauce habanero.

Agneau à la crème de pomme

On ne peut nier que l'agneau n'est délicieux dans aucune de ses versions : grillé, mijoté, grillé... et que son jus est une véritable charcuterie. Mais aujourd'hui, nous venons proposer quelque chose de différent grâce au merveilleux livre de recettes d'Ana Garin Pineda.

Pour réaliser cette sauce il vous faudra :

1 oignon
1 pomme anglaise
1 pomme de terre rôtie au micro-ondes
1 verre de vin blanc
1 pincée de cannelle
1 pincée de cumin en poudre
Sel, huile et poivre

Regardez-le ici en entier : http://www.anagarinpineda.com/2014/11/recetas-con-chirimoya.html

Oserez-vous faire l'un d'eux?

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