Comment savoir si un avocat est mauvais : regardez ces signes

L'avocat est l'un des fruits les plus appréciés aujourd'hui. On le voit dans des milliers de recettes qui vont bien au-delà du populaire guacamole : il fait partie de petits-déjeuners sains, de salades super saines et de nombreux autres plats qui surprennent par la combinaison d'ingrédients. Mais l'idéal est de le déguster juste comme il faut, avec une viande juteuse et cette couleur caractéristique entre le vert et le jaune. Pour cette raison, nous voulons aujourd'hui vous aider à distinguer quand un avocat est mauvais.

Lorsqu'un avocat se gâte, il y a des signes plus qu'évidents. Certains d'entre eux sont facilement détectables sans l'ouvrir. Ce sont eux qui vous aideront à les sélectionner au moment de l'achat.

Vous vous renseignerez sur le reste à la maison, lorsque vous irez le consommer. Gardez-les à l'esprit afin de ne pas l'utiliser dans l'un de ces plats afin de ne pas gâcher vos recettes.

Signes qu'un avocat est mauvais

-Si à première vue l'avocat présente des fissures comme une balle dégonflée, oubliez-le. Cela signifie que cet avocat a bien dépassé son point de maturité.

-L'avocat change la couleur de sa peau à mesure qu'il mûrit, passant du vert au violet/brun (à son point de maturité parfait) et enfin au noir. La peau noire ajoutée au manque de fermeté vous donne des indices sans équivoque.

-L'aspect de la chair est un autre signe évident de l'état de l'avocat. Pour le voir, vous devrez couper l'avocat : si la chair présente des taches brunes partout, jetez-la. S'il s'agit d'une tache isolée, vous pouvez éviter cette zone et profiter du reste. Cette tache peut être due à un simple coup.

-Si lorsque vous l'ouvrez, vous voyez qu'il y a de la moisissure, ne pensez même pas à utiliser quoi que ce soit. Jetez-le droit.

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