Die Avocado, die viele wegen ihrer unzähligen Eigenschaften „die Frucht des Lebens“ nennen, hat weltweite Berühmtheit erlangt. Ihre gesunden Eigenschaften und ihre gastronomische Vielseitigkeit haben sie zu einer sehr geschätzten Frucht gemacht. Abgesehen von Trends nimmt der Konsum dieser Delikatesse in Spanien und Europa weiter zu, was zeigt, dass sie anhaltend ist.
Von Frutas Fajardo enthüllen wir 10 Kuriositäten über die „Birne Indiens“, wie die ersten Spanier, die in Amerika ankamen, sie aufgrund ihrer Form tauften. Und mit dieser Information betreten wir die Materie!
Sorten. Es gibt mehr als 400 Avocadoarten. Der Hass ist einer der am meisten geschätzten weltweit. In Europa beispielsweise sind rund 901 TP3T der verzehrten Avocados von dieser Sorte ist durch Zufall entstanden.
prähistorische Frucht. Archäologen haben vor etwa 10.000 Jahren im Tehuacán-Tal in Puebla, Mexiko, Beweise für seinen Verzehr gefunden.
Auf dem Weg zur Ausrottung. Avocados werden in der Wissenschaft als Avocados bezeichnet evolutionärer Anachronismus. Diese Frucht war zum Aussterben verurteilt, zusammen mit den großen Pflanzenfressern, die in der Lage waren, ihren großen Samen zu fressen und ihn beim Stuhlgang zu verbreiten. Es ist nicht genau bekannt, wie Avocados bis zu ihrem späteren Anbau durch den Menschen überleben konnten.
Michelin-Führer. Die Avocado ist das erste frische landwirtschaftliche Produkt, das in den berühmten und beliebten französischen Leitfaden aufgenommen wurde.
Vitamincocktail. Diese tropische Frucht enthält elf der dreizehn lebenswichtigen Vitamine: Vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, Vitamin C, Vitamin E und Vitamin K.
Andalusien, Wiege der europäischen Avocado. Spanien ist das einzige Land in der Europäischen Union, in dem diese tropische Frucht wächst. Der Großteil davon wird zwischen der Axarquía in Malaga und der tropischen Küste von Granada produziert, wo die Avocados von Frutas Fajardo gedeihen. Die besonderen klimatischen Bedingungen dieses Küstenstreifens, wo das Mittelmeer die Gipfel der Sierra Nevada überragt, sind ideal für den Anbau. Tatsächlich fährt die Gegend Ihr eigenes Qualitätssiegel für die außergewöhnlichen Qualitäten der andalusischen Frucht. In dieser Gemeinde nimmt der Anbau etwa 10.000 Hektar ein, während es in Spanien bereits mehr als 11.800 Hektar sind.
Reifung. Obwohl jede Sorte ihren eigenen Reifezyklus hat, dauert es im Durchschnitt zwischen 5 und 7 Tagen, bis eine Avocado ihren optimalen Reifegrad erreicht.
Sättigende Kraft. Neueste wissenschaftliche Studien zeigen, dass Avocado zu den Früchten gehört, die das stärkste Sättigungsgefühl hervorrufen. Laut Nutrition Journal benötigen Sie zum Frühstück oder als Beilage nur eine halbe Avocado, um den ganzen Tag über satt zu bleiben.
neugierige Verwandte. Die Avocado-Pflanzenfamilie hat wenig Ähnlichkeit mit dieser „Promi-Frucht“. Und es ist so, dass die Avocado mit aromatischen Pflanzen wie Lorbeer, Zimt oder Kampfer verwandt ist.
Die nahrhafteste Frucht der Welt. Das Fruchtfleisch der Avocado hat laut verschiedenen Studien, die sie als die nährstoffreichste Frucht der Welt bezeichnen, einen höheren Nähr- und Energiewert als das Fleisch. Avocados enthalten viel Fett, das sich positiv auf Cholesterin und Herzerkrankungen auswirkt. Es ist unter anderem auch gut für das Gehirn, das Sehvermögen oder zur Bekämpfung von Arthritis.
Wir schließen hier diesen Dekalog der Kuriositäten, den wir in zukünftigen Beiträgen erweitern werden, da diese köstliche tropische Frucht uns immer wieder in Erstaunen versetzt.
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